Пирог из творожного теста с сырной начинкой
Этот пирог очень несложен в приготовлении, а получается всегда "на ура". Нежное творожное тесто и сочная начинка из сыра и зелени никого не оставят равнодушным! Ингредиенты брынза (в начинку) 300 г базилик (пучок в начинку) 1 шт. яйца (по 1 в начинку, в тесто и на смазку) 3 шт. творог (в тесто) 250 г мука (в тесто +- 50 г) 150 г сметана (2 в начинку, 0,5 в смазку) 2,5 ст.л. чеснок 2 зуб сода (гасить не надо!) 0,3 ч.л. сливочное масло (можно заменять маргарином) 150 г сахар 1 ч.л. Приготовление пошагово Перемешиваем муку, творог и яйцо. Масло топим на медленном огне. Растворяем в масле соду и сахар, смешиваем с творожной смесью. Получившееся тесто убираем в холодильник минут на 30. Духовку разогреваем. Форму для выпечки смазываем маслом. Брынзу натираем на крупной терке, смешиваем с яйцом, 1,5 столовыми ложками сметаны и с базиликом (реганом). Чеснок выдавливаем и вмешиваем в брынзу. Тесто делим на 2 части. Одну часть раскатываем и выкладываем в форму, затем вык...