Ревани — восточная сладость


Ревани - это турецкий пирог из манки и муки в сахарном сиропе. Скажу сразу - пирог безумно вкусный, прямо тает во рту, но очень сладкий. Но ведь восточные сладости тем и отличаются.


Ингредиенты

  • Яйца 2 шт.
  • Йогурт натуральный 0,5 стак.
  • Подсолнечое масло (без запаха) 0,5 стак.
  • Манка 0,5 стак.
  • Мука пшеничная 1 стак.
  • Сахар (в тесто - 0,5 стак., в сироп - 2 стак.) 2,5 стак.
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Сок половины лимона (в сироп)
  • Вода 2,5 стак.
  • Сахарная пудра или кокосовая стружка (для посыпки)


Приготовление пошагово

В глубокой миске взбить яйца с сахаром. Не прекращая взбивать, добавить йогурт, масло, манку, муку и в последнюю очередь разрыхлитель. Тесто получится, как густая сметана. Квадратную или прямоугольную форму смазать маслом, вылить тесто и разровнять. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке до золотистой корочки (около 25-30 минут). Пока пирог печется, сварить сироп: закипятить воду, всыпать сахар. Кипятить 3-4 минуты. Добавить лимонный сок. Выключить газ. Готовый пирог достать из духовки, пока горячий залить подготовленным сиропом. Когда остынет, порезать квадратиками или ромбами, посыпать сахарной пудрой или кокосовой стружкой. Приятного аппетита!

Популярные сообщения из этого блога

Молодой картофель со свининой и баклажанами

Изображение
Очень вкусное повседневное блюдо, которым легко накормить мужчину. Впрочем, думаю и мы, женщины, от такого не откажемся. Ингредиенты Картофель 1 кг Вырезка свиная 400 г Баклажаны 1-2 шт. Морковь 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Помидоры свежие 2 шт. Перец болгарский 1 шт. Растительное масло Соль, перец черный молотый (по вкусу) Паприка 1 ч.л. Чеснок 1-2 зуб Зелень Приготовление пошагово Молодой картофель очистить и порезать на 2-4 части (если мелкий, можно целым). Отварить его в подсоленной воде до готовности. В это время на сковороде разогреть растительное масло, обжарить порезанную средними кусочками свинину. Баклажаны порезать крупными кубиками, посолить и оставить на 20 минут. К свинине добавить порезанные лук и морковь. Посолить и поперчить. Обжаривать 5-7 минут. Баклажаны немного отжать, выделившуюся жидкость слить и добавить их к мясу, луку и моркови вместе с порезанными помидорами. Также добавить порезанный болгарский перец. Перемешать, обжаривать минут 5. Пос
Подробнее

Маринованные помидоры Деликатесные

Изображение
Очень вкусные кисло-сладкие маринованные помидоры. Ингредиенты Помидор (примерно) 650-700 г Уксус (9%-й) 2 ст.л. Соль 2 ч.л. Сахар 5 ч.л. Укроп (зонтики) 2-3 шт. Семена горчицы 0,5 ч.л. Перец черный (горошком) 5-7 шт. Чеснок 1 зуб Лавровый лист 1 шт Приготовление пошагово Расчет дан на литровую банку. Если будете делать в 3-х литровой банке, то возьмите 2 ст. л. соли, 5 ст. л. сахара, 1 ч. л. 70% уксусной эссенции (или 8 ст. л. 9% уксуса). Помидоры, лучше брать сорта типа "Сливка" или "Дамские пальчики", помыть, проткнуть вилкой около плодоножки. На дно хорошо помытой банки, положить порезанный чеснок, половину укропа, семена горчицы, перец, лавровый лист. Уложить помидоры и оставшийся укроп. Залить кипятком. Оставить на 15 минут. Затем слить воду в кастрюлю, добавить соль, сахар, уксус. Закипятить. Залить помидоры, закатать, предварительно прокипячеными крышками. Перевернуть, укутать одеялом и оставить до полного остывания. Приятного аппетита!
Подробнее